|| !! Čtěte Pravidla !! ZDE || AKTUÁLNĚ: Kumiko Zpět; Mangai no Chikara již brzy;

Genmaicha (玄米茶)

19. října 2008 v 20:30 | Misaki Kumiko |  Čajový obřad

Název čaje je pravděpodobně odvozen od pražené rýže (japonsky 'Genmai'). Je to totiž čaj Bancha nebo některá třída čaje Sencha namýchaný s praženou rýží, obvykle ve výhovém poměru 1:1. Nejlepší Genmaicha bývá ze Sancha střední kvality, protože se zde snoubí její travnatost a nasládlost s chlebovostí pražené rýže. Takže už se nemusím dlouze rozepisovat o tom, že Genmaicha je čaj s chlebovou příchutí, kterou mu dodává pražená rýže.

Čaj je vhodný pro děti a nemocné, protože zase neobsahuje moc kofeinu. Má velmi příjemnou vůni a je vhodný prakticky ke všemu.
  • Tip na přípravu: cca 9 gramů čaje vsypat do čajového filtru, přelít 0,6l vroucí vody, louhovat 2 - 3 minuty. Chuť čaje lze ozvláštnit přidáním několika zrnek pražené rýže do hotového nálevu.
© Misaki Kumiko, Saigo no Tora
 

Buď první, kdo ohodnotí tento článek.

Anketa

Nejoblíbenější zelený čaj?

Bancha 8.3% (2)
Sencha 41.7% (10)
Hōjicha 4.2% (1)
Genmaicha 4.2% (1)
Gyokuro 8.3% (2)
Matcha 16.7% (4)
Jiný 4.2% (1)
Neznám japonské zelené čaje 12.5% (3)

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama